Çàìåñ òåñòà, à òàêæå ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ êðåìîâ è äðóãèõ êîíäèòåðñêèõ ìàññ, èñïîëüçóåìûõ äëÿ íàïîëíåíèÿ è îòäåëêè ìó÷íûõ êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé, èìååò îñîáîå çíà÷åíèå äëÿ îáåñïå÷åíèÿ âûïóñêà êà÷åñòâåííîé ïðîäóêöèè, òàê êàê íåêà÷åñòâåííîå èõ âûïîëíåíèå óæå íåâîçìîæíî ïîïðàâèòü íà äðóãîé îïåðàöèè https://www.kondhp.ru/categories/lin...rskikh-izdelii
Ïîýòîìó íåîáõîäèìî ïðàâèëüíî âûáðàòü íàäåæíóþ ìàðêó ïðîèçâîäèòåëÿ âûñîêîêà÷åñòâåííûõ ìèêñåðîâ https://www.kondhp.ru/products/siste...otlivki-konfet

Ïî ïðèíöèïó äåéñòâèÿ õëåáîïåêàðíûå óëó÷øèòåëè ïðèìåíÿþòñÿ â êà÷åñòâå ìîíîäîáàâîê ñòðîãî íàïðàâëåííîãî äåéñòâèÿ è ìíîãîêîìïîíåíòíûõ äîáàâîê - ìóëüòèýíçèìíûõ êîìïîçèöèé, êîìïëåêñíûõ õëåáîïåêàðíûõ óëó÷øèòåëåé https://www.kondhp.ru/preorder/13527

Íåîáûêíîâåííûå âåùè ñîçäàþòñÿ òàì, ãäå ìàñòåðà ñâîåãî äåëà âêëàäûâàþò ñåðäöå è äóøó â ñâîþ ðàáîòó https://www.kondhp.ru/preorder/13399
Ýòî îòíîñèòñÿ êàê ê ïåêàðíå, òàê è ê ïðîèçâîäñòâó õëåáîïåêàðíîãî îáîðóäîâàíèÿ https://www.kondhp.ru/products/zhern...rekhovoi-pasty
Òå, êòî áîëüøå óâëå÷åí ñâîåé ðàáîòîé, äîñòèãàþò ëó÷øèõ ðåçóëüòàòîâ è ïðîäóêòîâ https://www.kondhp.ru/preorder/13758

Âêëþ÷àåò â ñåáÿ áðîäèëüíóþ åìêîñòü â âèäå áóíêåðà ïðÿìîóãîëüíîé ôîðìû, èçãîòîâëåííîãî èç íåðæàâåþùåé ñòàëè òîëùèíîé 3 ìì https://www.kondhp.ru/preorder/13074
Áóíêåð ðàçäåëåí ïåðåãîðîäêàìè è ïîäâèæíûìè øèáåðàìè íà îòäåëüíûå îòñåêè https://www.kondhp.ru/products/mashi...rybnoi-cheshui
Òåñòî ïîñòóïàåò èç òåñòîìåñèëüíîé ìàøèíû ÷åðåç îòâåðñòèå â ïåðâûé îòñåê è ïî ìåðå âûáðàæèâàíèÿ ïåðåõîäèò ÷åðåç ïåðâóþ ïåðåãîðîäêó è íàïðàâëÿåòñÿ âî âòîðîé îòñåê, çàòåì â òðåòèé, à èç íåãî â òåñòîñïóñê https://www.kondhp.ru/pages/video-iz...tkovoi-drm-400

Ïðèíöèï å¸ ðàáîòû çàêëþ÷àåòñÿ â òîì, ÷òî îïåðàòîð çàãðóæàåò ìóêó â ðó÷íóþ ïðè ïîìîùè ëîïàòêè, à àïïàðàò, çà ñ÷åò âèáðàöèè, ïðîñåèâàåò ìóêó ÷åðåç âñòðîåííîå âíóòðè ñèòî https://www.kondhp.ru/products/pechi...rii-f-turtsiya

Ãðèô: Äîïóùåíî Ìèíèñòåðñòâîì îáðàçîâàíèÿ ÐÔ â êà÷åñòâå ó÷åáíèêà äëÿ ñòóäåíòîâ îáðàçîâàòåëüíûõ ó÷ðåæäåíèé ñðåäíåãî ïðîôåññèîíàëüíîãî îáðàçîâàíèÿ, îáó÷àþùèõñÿ ïî ñïåöèàëüíîñòè 2702 —