Ðàññòîéêîé íàçûâàþò ïðîöåññ, êîòîðûé ïîäãîòàâëèâàåò òåñòî ê âûïåêàíèþ https://www.kondhp.ru/products/stol-...eraturnyi-so-2
Âî âðåìÿ ýòîãî ïðîöåññà âîññòàíàâëèâàåòñÿ ïîðèñòîñòü òåñòà ïîñëå ôîðìîâêè https://www.kondhp.ru/products/parov...izvoditelnosti
Äëÿ ðàññòîéêè âàæíû òðè ïàðàìåòðà: äëèòåëüíîñòü, âëàæíîñòü è òåìïåðàòóðà https://www.kondhp.ru/products/melni...ichnykh-kultur

Äàííûé âàðèàíò ÿâëÿåòñÿ òàê íàçûâàåìîé https://www.kondhp.ru/pages/testomes...a-tm-63-tm-200
Îáîðóäîâàíèå, â äàííîì ñëó÷àå, íå ñàìîå áþäæåòíîå, ñîîòâåòñòâåííî èìååò íåïëîõóþ ïðîèçâîäèòåëüíîñòü https://www.kondhp.ru/products/ustan...tralizovannaya
 òàêîì âàðèàíòå ñíèæàåòñÿ ðó÷íîé òðóä, îäíàêî íå çíà÷èòåëüíî, íî çàòðàòû íà âûïëàòó çàðàáîòíîé ïëàòû ìîæíî íåçíà÷èòåëüíî ñíèçèòü, òàê êàê íåêîòîðûå ïðîöåññû ñòàíîâÿòñÿ àâòîìàòèçèðîâàííû https://www.kondhp.ru/products/farsh...-na-335-litrov

Ãðèô: Äîïóùåíî Ìèíèñòåðñòâîì îáðàçîâàíèÿ ÐÔ â êà÷åñòâå ó÷åáíèêà äëÿ ñòóäåíòîâ îáðàçîâàòåëüíûõ ó÷ðåæäåíèé ñðåäíåãî ïðîôåññèîíàëüíîãî îáðàçîâàíèÿ, îáó÷àþùèõñÿ ïî ñïåöèàëüíîñòè 2702 —
Êðåìîâçáèâàòåëè ýòî ñòàíäàðòíàÿ òåõíèêà, èñïîëüçóþùàÿñÿ â êàæäîì êîíäèòåðñêîì öåõå https://www.kondhp.ru/pages/video-iz...ovom-irn-m-200
Îíè ïðåäíàçíà÷àþòñÿ äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñàìûõ ðàçíîîáðàçíûõ êîíäèòåðñêèõ ñìåñåé - êðåìîâ, ñëèâîê, ìóññîâ è ò https://www.kondhp.ru/preorder/13531
ä https://www.kondhp.ru/preorder/13730
Êàæäàÿ ìîäåëü êðåìîâçáèâàëîê îòëè÷àåòñÿ äðóã îò äðóãà ðàçíûì êîëè÷åñòâîì ÷àøåê https://www.kondhp.ru/preorder/12797
Òàêîé âèä îáîðóäîâàíèÿ îáëàäàåò øèðîêîé ìíîãîôóíêöèîíàëüíîñòüþ è ñïîñîáñòâóåò ðàáîòå ñ ñàìûìè ðàçíîîáðàçíûìè ñìåñÿìè https://www.kondhp.ru/preorder/12849
Íà ðûíêå êîíäèòåðñêîãî îáîðóäîâàíèÿ ìîæíî íàéòè êðåìîâçáèâàëêè îòå÷åñòâåííîãî ïðîèçâîäñòâà, òàêæå èìïîðòíîãî ïðîèçâîäèòåëÿ, ÷òî ïîçâîëÿåò ïîäîáðàòü ìîäåëü, îáëàäàþùóþ øèðîêèìè âîçìîæíîñòÿìè è èäåàëüíî ïîäõîäÿùèå äëÿ êîíêðåòíîãî ïðîèçâîäñòâà https://www.kondhp.ru/preorder/12860

Õëåáîïåêàðíè ìàëîãàáàðèòíûå ýëåêòðè÷åñêèå ÕÏÌÝ-500, ÕÏÌÝ-1000, ÕÏÌÝ-1500 https://www.kondhp.ru/pages/video-ra...la-i-shokolada
Øêàô ïåêàðíûé ýëåêòðè÷åñêèé ØÏÝ-3 https://www.kondhp.ru/preorder/13611
Ïðåäíàçíà÷åí äëÿ âûïå÷êè õëåáîáóëî÷íûõ è êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé https://www.kondhp.ru/preorder/13305
Øêàô ðàññòîéíûé äëÿ îêîí÷àòåëüíîé ðàññòîéêè òåñòîâûõ çàãîòîâîê