Àâòîêëàâû: ñòåðèëèçóþò ìÿñíóþ ïðîäóêöèþ ñ ïîìîùüþ òåïëà è âûñîêîãî äàâëåíèÿ, òåì ñàìûì îáåñïå÷èâàÿ åå ñâåæåñòü, èñêëþ÷àÿ ïîïàäàíèå âðåäíûõ ìèêðîîðãàíèçìîâ è óâåëè÷èâàÿ ñðîê õðàíåíèÿ

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