طريقة عمل اليبرق ؟ طبق اليوم
http://www.q8yat.com/recipes/wp-cont...%D8%B6-401.png
اليبرق:
الحشوه لحمة _رز مصري _ملح _ فلفل اسود_ زيت نباتي حسب بغسل الرز وبتبله بالمكونات وبحشي فيه ورق العنب وبلفه وبربطه بالخيط متل الصورة بلطنجرة بحط لحم بعضمه او شرحات لحم وبصف ربطات اليبرق بالضغط عليه وبدون فراغات بينه عشان مايفتح معنا بالطبخ ومع اكم راس توم وبينه فصوص توم وفوقه صحن عقد الطنجرة وبصب فوقه المررق المرق عبارة عن : ماء ملح الليمون وشوية عصير ليمون _ملح بسكر طنجرة الضغط باحكام وبتركه لمدة ساعة الى ساعه ونص بالطنجرة العادية بحط فوقه صحن وشي ثقيل وبتركه عنار هادية من 4-5ساعات واذا نشف المرق ممكن نزيده خلال الطبخ
