طريقة عمل المجدره ؟ طبق

المجدره

http://www.q8yat.com/recipes/wp-cont...%D8%B6-367.png
الـمـجــدرة .
كوب عدس
كوب برغل خشن
نص كوب زيت زيتون
ربع كوب شعريه محمصه
3 كوب ماء
فلفل اسود
ملح
يغسل العدس ويرفع على النار مع اضافه الماء والملح والفلفل ويترك حتى يستوي ثلاث ارباع سويه
نضيف الشعريه و البرغل المغسول على العدس ونتركه حتى ينشف ويستوي على نار هاديه
يوضع البصل الشرائح مع زيت الزيتون على النار مع التقليب حتى يتحمر
يصفى زيت البصل ويوضع فوق البرغل ويقلب ويترك لدقائق ويرفع عن النار
يسكب البرغل في صحن التقديم وتزين بالبصل المحمر بالزيت ويقدم مع السلطات واللبن والمخللات والفجل وصحتين وعافيه