البسبوسة

السلام عليكم

المقادير و الطريقة
بالنسبة للعبار كنعبرو بنفس الزلافة البيض و الزيت و سنيدة والسميدة انا درت 4 بيضات كبار ماعمراتش لي الزلافة حتى الفم
و عبرت المقادير الاخرى بحال البيض

http://img137.imageshack.us/img137/1599/26102009094.jpg

كنديرو جميع المقادير في الخلاط و نطحنو مزيان حتى تنسجم العناصر

http://img137.imageshack.us/img137/7048/26102009097.jpg

كنكبو الخليط في مقلة ثقيلة ديال لمسمن مدهونة بالزيت و مرشوشة بالسميدة
و ندخلوها لفران مسخن من قبل و ننقص من النار

http://img230.imageshack.us/img230/4011/26102009100.jpg

بالنسبة للسيرو باش غدي نسقيو كنحتاجو
كاس صغير ماء (نعبرو بكاس دانون)
كاس سكر (الوصفة فيها كاس و نصف و لكن اللي بغى ينقص الحلاوة يدير غير كاس )
عصير نصف حامضة
2 فاني
كنديرو كلشي في كسرونة فوق النار و نخليوه يغلي مزيان و يذوب السكر و نزولوه

http://img39.imageshack.us/img39/6946/26102009104q.jpg

هذا هو السيرو و معاه الكوك اللي غذي نزينو بيه وجه البسبوسة

http://img3.imageshack.us/img3/1880/26102009107.jpg

هنا منين خرجات من الفران فالاول كنطيبوها من التحت و منين يبانو لينا الجناب بداو يتحمرو كنزلوها تتحمر شوية
من الفوق و نردو البال حيت بسرعة كتحمر

http://img230.imageshack.us/img230/1298/26102009108.jpg

كنسقيوها بالسيرو اللي عندنا نسقيو المرة الاولى و نحركو المقلة باش البسبوسة تشرب السيرو
ثم نكملو السقي و نرشوها مزيان من الفوق بالكوك او لوز مهرمش

http://img39.imageshack.us/img39/6761/26102009111f.jpg

و هنا منين تقطعات ...

http://img39.imageshack.us/img39/9057/26102009118.jpg

كتجي خفيفة و بنينة و شاربة السيرو مزيان و مامعجناش..

http://img8.imageshack.us/img8/217/26102009119.jpg

هاهي عن قرب ماتترددوش تجربوها لانها ساهلة و تستحق التجربة


http://img8.imageshack.us/img8/801/26102009122.jpg

منقول