طبق جديد بالكفتة والكبدة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


طبق جديد بالكفتة والكبدة

http://dc04.arabsh.com/i/00931/rw4mcl6yatpq.jpg

* المقـآدير *

- 250 غ كفتة
- 150 غ كبدة مقطعة رقيقة بزاف
- بيضة
- بصلة كبيرة مشلظة
- 3 مطيشات مقطعين رقاق
- ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
-زيت زيتون
- قزبر ومعدنوس
- ثومة
- ملح
- ابزار
- تحميرة الحارة

* الطريقة *

نخلطوا الكفتة والكبدة والبيضة والقزبر ومعدنوس والعطرية
ونديروها على شكل كويرات صغار
نديروا الزيت فالطنجرة ونحمروا فيها الكويرات شوية ونحيدوهم من الزيت
نديروا البصلة فالزيت اللي قلينا فيه الكفتة نشحروها شوية
نزيدوا مطيشة ، الثومة ، معجون الطمام ، التحميرة ، الملح ، الابزار وقياس
كاس صغير ديال الماء ونخليوها تطيب فوق عافية مهيلة مدة 10 دقائق
نضيفوا كويرات الكفتة ، نخليوها تطيب 5 دقائق ، نقدموها في طبق
مزين بالبيض المقلي